سلطة الفاصوليا البيضاء

المقادير:

  نصف كيلو  فاصوليا بيضاء

  حزمة بقدونس، مغسول ومقطع الأوراق

 نصف راس ثوم، مفروم فرماً ناعماً

 زيت عباد الشمس

 ليمون

 ملح

طريقه التحضير :

1-تنقع الفاصوليا فى وعاء مملوء بالماء لمدة 8 ساعات

2 -تصفى الفاصوليا من ماء النقع، وتوضع فى حلة متوسطة الحجم مملوءة بالماء المغلى. تترك على نار متوسطة حتى تنضج

3-تخلط الفاصوليا مع  الملح و الثوم و الليمون والزيت، ثم زينيها بأوراق البقدونس الطازج

تقدم ساخنة أو باردة