المقادير:
نصف كيلو فاصوليا بيضاء
حزمة بقدونس، مغسول ومقطع الأوراق
نصف راس ثوم، مفروم فرماً ناعماً
زيت عباد الشمس
ليمون
ملح
طريقه التحضير :
1-تنقع الفاصوليا فى وعاء مملوء بالماء لمدة 8 ساعات
2 -تصفى الفاصوليا من ماء النقع، وتوضع فى حلة متوسطة الحجم مملوءة بالماء المغلى. تترك على نار متوسطة حتى تنضج
3-تخلط الفاصوليا مع الملح و الثوم و الليمون والزيت، ثم زينيها بأوراق البقدونس الطازج
تقدم ساخنة أو باردة